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美容雑穀基礎料理教室へ参加してきました


 皆さまこんにちわ
 貴方だけのとっておき隠家サロン
 アイラッシュサロン須藤洋美です

 6月にはいり夏日があったとおもいきや
 
 昨日から雨、梅雨入りしましたね

 今日は大した台風にならず一安心でした

 アイラッシュサロンでもほんの少しだけ

 玄米や雑穀を取り扱いしているのですが

 食べてみないとなかなかわからない

 雑穀のお味

 そもそも雑穀じたいあまり食べたことが

 ないという方の方が多いのではない

 でしょうか

 玄米のお味もいまいちのものも

 いっぱいあります

 スーパーにもよく置いてありますが

 あちらは国産という表記はされている

 ものもあるかもしれませんが

 その中身はほんの1部でほとんどは

 海外のもなんだそうです

 そこでwako先生は安心な国産品に

 こだわり契約農家さんと一緒に玄米を

 つくり雑穀も国産100%のものを

 販売されています

 そんな須藤もいまじゃすっかり

 玄米と雑穀にはまり毎日の主食は玄米です

 

 (日)はwako雑穀基礎料理教室へ

 参加してきました

 「雑穀の調理方とおいしいだしの取り方」

 を習ってきました

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 ひとつひとつの雑穀の効果効能を学び

 その調理方です

 雑穀は昔、薬のかわりとされていました

 だから身体にはいいはずですよね

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       お吸い物にいれます

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       塩麹にんにくで味付けして
       片栗粉や小麦粉のかわりに
       ひえをまぶしたから揚げ 

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       手つくりドレッシング
       オリーブオイル・藻塩・黒コショウ・アワをいれたもの

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       白米に雑穀を混ぜたごはん
       わかめのお吸い物と唐揚げ


  すべて国産品の雑穀を使った料理教室でした

  
  最近忙しさを理由に、コンビニでおにぎりと

  サンドイッチという不摂生続きだったから

  この食事をしたらぽかぽかと身体が温まってきて

  びっくり!!

  いいもの身体に入れるとすぐに反応するんだ

  って気が付いたのでした


  最後はお料理担当のひだか先生とピシャリ☆

  雑穀講習や料理すべて担当している

  ひだか先生には雑穀セミナーでも

  お世話になっています

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